Cervejaria, Paju-si, Coreia do Sul- 设计师：YKH Associates
- 面积：3723 .0m²
- 年份：2019
- 摄影：Dongwook Jung
- 建造商：Ahyun Color, CERTES, Daehanjm, Dr. Floors Concrete Polishing, Han Glass
- 负责建筑师：Tae Sun Hong, AIA
- 设计团队：Jaeho Shin, Heewon Kim, Dongjae Kim, Songhyun Cho, Youngmuk Bak, Jaemin Kim, Motbi Choi, Chaewan Kim
- 客户：Nefs
- 施工：Dosi Construction
- Cidade：Paju-si
- País:Coreia do Sul
- 设计师描述 | Designer description：Localizada poucos quilômetros à noroeste da capital sul-coreana de Seul, a Cervejaria NEFS encontra-se cercada pela natureza em uma área muito tranquila na região suburbana de Paju-si. Buscando responder ao desejo do cliente por um edifício icônico porém, com um orçamento bastante enxuto, sugerimos que a nova sede da cervejaria fosse construída para ser um importante lugar de encontro para a comunidade local, além de construir um espaço de diálogo com paisagem natural existente. Na etapa de anteprojeto, buscamos dar nome a cada um dos espaços funcionais da cervejaria, delineando suas formas e volumes. A partir dai, fomos moldando a envoltória do edifício, uma estrutura concebida especificamente para acolher o seu complexo programa.
- A estrutura de concreto da parede exterior do edifício opera como um elemento de transição entre o exterior e o interior, entre a natureza e o espaço construído pelo homem. Para acentuar ainda mais este diálogo entre arquitetura e paisagem, foram utilizadas diferentes texturas e distintos grau de rugosidade de acabamento nestas superfícies. Em relação ao sistema construtivo utilizado, optamos por incorporar uma certa quantidade de matéria orgânica ao concreto, agregando um matiz natural à um edifício de estrutura inorgânica.
- A superfície da textura rugosa da parede de concreto foi concebida como um elemento de transição entre os espaços exteriores e interiores, de fora pra dentro, um espaço que se desdobra deste o acesso principal para o primeiro e posteriormente, o segundo pavimento. Neste segundo nível, o concreto aparente tingido de azul contrasta com os tons mais quentes do térreo, criando um espaço de atmosfera ambígua que se transforma segundo as condições específicas de iluminação.
- Estes elementos de acabamento de fachadas e superfícies internas foram projetados com esmero e minuciosamente testados antes do início da construção do edifício da cervejaria. Desta forma, os arquitetos chegaram a uma solução muito eficiente composta por três camadas：um sanduíche de paredes de concreto moldado in loco de 280 mm cada, e uma camada adicional de isolamento de 150 mm entre estas. A fachada exterior de concreto foi executada com toras de pinho reutilizadas, incorporando as cascas da madeira na superfície do concreto.
- Todo o concreto utilizado na obra foi tingido com um pigmento azul-cobalto natural, o qual se revela em maior ou menor grau de acordo com o acabamento, e o qual se dissipará com o passar dos anos até desaparecer por completo. A textura da parede exterior foi concebida para proporcionar uma maior sensação de profundidade, respondendo diretamente às condições de iluminação natural ao longo do dia e do ano. Com o cair da noite, holofotes iluminam a fachada de baixo para cima, criando um novo e distinto espetáculo de luzes e sombras.
- O layout dos diferentes espaços que compõe a estrutura funcional da cervejaria foi concebido de forma a conectar visualmente os diferentes programas do edifício; a cervejaria é composta por uma estrutura de dois pavimentos, a qual está envolta em três de seus quatro lados por diferentes funções além de contar com uma ampla fachada de vidro：o pub para a degustação das cervejas fabricadas no local de um lado, um espaço para exposições de outro e finalmente, a área administrativa da empresa. Enquanto as funções dedicadas à produção e o pub foram implantado no andar térreo, o novo espaço de exposições e as áreas administrativas foram localizadas no pavimento superior.
- Além disso, outros programas complementares como um deque de observação, uma segunda área para degustação de produtos, uma cozinha além de um pátio ao ar livre, completam o programa do segundo pavimento. Expondo todo o processo de fabricação de cervejas em uma espécie de roteiro de visitação acessível, as áreas de operação encontram-se sempre à vista dos visitantes e clientes. O pub, no segundo pavimento, conta com acesso direto à área de produção, à varanda e também ao pátio, permitindo que os visitantes possam desfrutar da experiência ao máximo. O pátio ao ar livre e o deque de observação foram concebidos tanto para proporcionar uma melhor iluminação dos espaços interiores como para que os amantes da cerveja possam desfrutar das melhores vistas para o entorno natural enquanto degustam todas as variedades de cerveja fabricadas pela NEFS.
- Poucas aberturas foram incorporadas nesta massiva estrutra de concreto aparente. Desta maneira, os espaços de fabricação ao norte encontram-se protegidos da incidência direta dos raios de sol. A fachada sul, por outro lado, foi concebida de forma mais aberta, maximizando as condições de iluminação natural dos espaços de uso comum da cervejaria. O acesso, por sua vez, se dá através de uma espécie de túnel, uma abertura profunda e relativamente pequena em comparação com a escala do edifício.
- Uma vez dentro deste túnel, nos deparamos com um ambiente iluminado em tons de azul, resultado direto da luz que reflete nas superfícies de concreto tingido. À leste, encontramos o acesso à área de estacionamento, oculta por uma parede de concreto em tons de azul cobalto, a qual reflete a luz do sol que penetra através de uma generosa abertura lateral. De forma geral, ao longo do percurso que permeia os espaços da cervejaria, somos convidados a descobrir diferentes texturas, cores, tons, e obviamente, sabores e aromas.
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发表于 2021-1-23 00:09:55
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